Arşiv 21 Mart 2021

İZMİR DE ŞIRDAN VE MUMBAR DOLMASI

İlk zamanlar sadece Adana nın bildiği yaptığı ve tükettiği şırdan dolması yada şırdan artık ülkemizin bir çok yerinde yapılıyor. Adanalıların gece geç saatlerde yenmeye başlanan meşhur şırdan lezzeti ülkemizde çok raabet görüyor. Çok yüksek miktarda tüketimi olan şırdan Adana da özellikle seyyar tezgahlarda her köşe başında satılıyordu. Şuan da da Adana da çok miktarda tüketiliyor

Daha fazlasını oku


Şırdan Nedir

Herkesin görüntüsünden dolayı soğuk baktığı bir o kadar da merak ettiği şırdan nedir ? şırdan nasıl yapılır ? Öncelikle Şırdan Nedir ? Şırdan kuzunun mide grubundan birine verilen isim ve her kuzuda 1 adet olan sakatat çeşitidir. Şırdan Adana yöresinin lezzetlerinden biridir. Şırdan içine pirinç yada bulgur ve çeşitli baharatlar konularak dolma şeklinde yapılan bir

Daha fazlasını oku